Как стремительный рост цен может отразиться на качестве питания оренбуржцев

Об этом сообщают эксперты «Новых известий», со ссылкой на экономические исследования Центрального экономико-математического института РАН.

Специалисты подробно рассмотрели вопрос сбалансированности питания в городах России, а именно рационально ли поступление в организм белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минералов.

Для того, чтобы быть здоровым, достаточно просто полноценно питаться. Регулярно употреблять мясо, крупы, фрукты и овощи. А вот количество животных жиров, сахара и соли должно напротив быть минимальным.

Эксперты назвали средние общероссийские показатели за 2020 год, и пришли к выводу, что жители получают только 83% ингредиентов сбалансированного рациона.

При этом согласно официальным данным, представленным Оренстатом на конец ноября, минимальный набор продуктов питания для оренбуржцев обходится в 4 697,56 рубля в месяц. В декабре эта сумма повысилась на 2,3%. Но в реальности, чтобы приготовить полноценный ужин на семью, выходит кругленькая сумма.

При этом минимальный размер оплаты труда в Оренбургской области с 1 января 2022 года составляет 15 659,55 рублей (с учетом районного коэффициента). Но этих средств далеко не всегда хватает, чтобы правильно и полноценно питаться.

Стоимость фиксированного набора потребительских товаров и услуг по области в среднем составила 15 622,97 рубля в расчете на одного человека и за месяц выросла на 0,9%. Цены на алкоголь также повысились на 0,9%. Вино игристое подорожало на 4,0%, вино крепленое на 3,5, водка на 2,5, коньяк на 2,3, вино столовое на 1,3.

А уровень годовой инфляции в области на ноябрь 2021 года составил 8,42%.

По итогам исследования эксперты делают неутешительный вывод. По их словам, полученные данные свидетельствуют о серьёзной угрозе ухудшения качества питания в России, которая связана как с падением уровня доходов на фоне ковидных ограничений, так и со стремительным ростом цен на продукты питания.

«В условиях распространения коронавируса наиболее вероятными представляются консервативный и пессимистический сценарии, при которых доля населения, имеющего достаточно средств для приобретения полноценного рациона питания, уменьшается на 7-11%. А наиболее действенной мерой представляется реализация программы целевой поддержки малообеспеченных семей (в виде пособий или продуктовых талонов), которая способствовала бы доступности всех жителей страны к рациону питания, обеспечивающему получение минимум 75% необходимых витаминов и минералов.», - говорится в «Новых известиях».

Таким образом, стремительный рост цен может негативно сказаться на качестве питания оренбуржцев, так как многим непросто приходится в режиме новой ковидной реальности.